Siguiendo con el tema de uso externo de la Spirulina, en esta publicación trataremos y les enseñaremos sobre los emplastos de Spirulina. En su ya multicitada obra, Henrikson refiere numerosos estudios que demuestran la acción antibiótica (combate bacterias, levaduras y hongos) y cicatrizante de la Spirulina en uso externo, bajo la forma de pomadas o ungüentos. También se ha registrado el uso tradicional de emplastos de Spirulina por parte de los kanemba del Chad, para tratar ciertos padecimientos. Con el fin de que puedan obtener estos beneficios de esta maravillosa microalga les indicaremos paso a paso como realizar un emplasto de Spirulina.
Paso 1: en un vaso de vidrio vertemos 1 cucharadita de Spirulina en polvo, media cucharadita de agua, 1 cucharadita de miel de abejas y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea. No olvidemos que esta pomada será usada en hematomas, heridas o afecciones en las articulaciones, por lo cual es de suma importancia de que tengamos en cuenta que todos los insumos y materiales que usemos deben estar muy limpios y aseados.
Paso 2: Lavamos bien el área afectada con agua y jabón y aplicamos el emplasto de Spirulina. Esto lo debemos de realizar en las noches por una semana en el caso de dolores en las articulaciones, hematomas o afecciones por hongos, en el caso de heridas lo podemos usar por 3 días o hasta que veamos mejora y la herida este cerrada.
El emplasto de Spirulina posee la característica de ser antimicrobiano y antihongos, lo cual se debe a la presencia de campesterol y stigmasterol en su composición (Tiboni, 1985). La presencia de vitamina A, vitamina E y pantenol hacen que el emplasto de Spirulina posea características de cicatrización y regenerador del tejido cutáneo
LA SPIRULINA es una MICROALGA que próspera en climas cálidos
y aguas alcalinas en diversos lugares del mundo. Existen diversas
variedades siendo LA SPIRULINA la máxima, la más rica en proteínas y
pigmentos, y por lo tanto la mejor con fines NUTRICIONALES y
TERAPÉUTICOS. Su redescubrimiento y explotación industrial ha
representado un gran logro de la industria alimentaria pues genera 20, 40 y
400 veces más PROTEÍNAS en la misma superficie que la soya, el maíz ó el
ganado vacuno, respectivamente.
TIENE UNA CONCENTRACIÓN DE NUTRIENTES
VERDADERAMENTE IMPRESIONANTE
Es rica en minerales y vitaminas (es una fuente
natural de B12, necesaria para LOS VEGETARIANOS), es excelente fuente
de proteínas de alta calidad y baja toxicidad (en promedio tiene 65% más
proteínas que cualquier otro alimento natural a excepción del huevo). Es
rica en ácidos NUCLEICOS RNA y DNA, por lo cual fortalece al SISTEMA
INMUNOLÓGICO y regenera el material genético celular. Es rica en
CLOROFILA y en FICOCIANINA, un colorante de las algas verde-azules que en experimentos de
laboratorio aumenta la tasa de supervivencia de ratones con cáncer de hígado. Por su riqueza en
clorofila es un buen destoxificador. Por su riqueza en proteínas ayuda los hipoglucémicos al ingerirla
entre comidas.
Reduce el COLESTEROL y ayuda a mejorar la absorción de MINERALES.
TAMBIÉN APORTA ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES.
Por su alto poder nutricional, su compleja composición y su origen natural, LA SPIRULINA
constituye una excelente alternativa a los suplementos de multivitaminas y multiminerales usada en
dosis de 3 a 10 gr. al día. Aunque esa cantidad de SPIRULINA ofrece dosis pequeñas de gran
variedad de nutrientes los aporta de forma natural, de suerte que se absorben mejor y actúan con
mayor eficiencia que los nutrientes sintéticos.
COMPOSICIÓN DE LA SPIRULINA
Proteínas = 55 - 70%
Hidratos de Carbono = 15 - 25%
Grasas (lípidos) = 5%
Minerales = 7%
Agua = 3%
1. La utilización neta de proteínas (UNP)
Abarca 3 criterios:
2. a) La calidad de las proteínas, es decir, la cantidad y proporción de aminoácidos esenciales
que contiene un alimento. Como el cuerpo no puede sintetizar los aminoácidos esenciales
depende de su aporte desde el exterior para poder satisfacer las necesidades de proteína.
3. Para que un alimento sea buena fuente de proteínas, no sólo debe contener todos los
aminoácidos esenciales, sino también una proporción adecuada de estos, pues basta con que
uno solo esté presente en baja cantidad para que esto limite la absorción de todos los demás.
De suerte que la presencia o no de todos los aminoácidos esenciales y su proporción, es el
primer factor que la nutrición moderna toma en cuenta para determinar el aporte proteico de
un alimento. Se considera que el huevo contiene la proporción idónea de aminoácidos
esenciales y que todos los demás alimentos tienen algún aminoácido limitante en
comparación con el huevo.
4. b) Digestibilidad: se refiere a la proporción en que las proteínas pueden ser absorbidas por el
intestino humano, es decir, que la composición del alimento sea factible de ser atacado por
los sistemas enzimáticos del tubo digestivo humano.
5. LA SPIRULINA es altamente digerible, pues a diferencia de la CHLORELLA, por ejemplo, no
contiene celulosa en la pared celular, por ello resulta muy útil para tratar pacientes con
síndrome de MALA ABSORCIÓN.
6. c) Valor biológico: se refiere a la proporción de las proteínas conservadas por el organismo.
7. Tomando en cuenta estos 3 valores se calcula la utilización neta de la proteína. Según la
clasificación de la UNP ofrecida por Robert Henrikson (1994), el huevo seco alcanza un valor
de 94, seguido por los lácteos con 82-70, el pescado 80, la carne 67 y LA SPIRULINA 62%
(ver tabla anexa).
8. 2. La cantidad de proteínas
Además de la UNP se debe tomar en cuenta la cantidad de proteínas contenidas en un alimento.
Esto se refiere a la proporción de proteína por relación con el peso del alimento. Así, por ejemplo,
los alimentos animales contienen, por lo general, más proteínas que los alimentos vegetales, y
algunos alimentos vegetales destacan por contener mucha proteína como la soja, la levadura de
cerveza, el polen, LA SPIRULINA, etc.
9. 3. El porcentaje de proteínas útiles
Por último, los modernos nutricionistas sintetizan estos diversos criterios al multiplicar la cantidad
de proteína por la utilización neta de proteínas.
10. Así se obtiene el valor de proteínas útiles de un alimento. Según este criterio, LA SPIRULINA
ocupa el segundo lugar después del huevo, está pues, por arriba de todos los demás
alimentos.
ALIMENTO PROTEÍNA ÚTIL % UNP % % DE PROTEÍNA
.
Huevo seco entero 44 94 47
.
SPIRULINA 40 62 65
.
Leche en polvo desnatada 30 82 36
.
Queso parmesano 25 70 36
.
Harina de soya integral 23 61 37
.
Levadura de cerveza 23 50 45
.
Germen de trigo 18 67 27
.
Pescado 18 80 22
.
Pollo 16 67 24
.
Carne de buey 15 67 22
.
Ajonjolí 11 60 19
.
Paltas 10 38 26
.
Harina de avena integral 10 66 15
.
Harina de trigo integral 9 63 14
.
Tofu húmedo 5 65 8
.
Arroz integral 5 60 8
4. LA BIOTOXICIDAD DE LA PROTEÍNA
A lo anterior debemos añadir el criterio fundamental, aunque olvidado por las ciencias biomédicas
modernas: lo que los promotores del higienismo y del naturismo han denominado toxicidad de las
proteínas cadavéricas, es decir, los residuos que deja y la cantidad de sustancias que se generan
durante su digestión y que deben ser expulsadas por el organismo. LA SPIRULINA, desde esta
perspectiva, es altamente ventajosa por varios motivos:
.
Es baja en grasas saturadas a diferencia de los lácteos y las carnes.
.
Aporta ácidos grasos esenciales, que están ausentes en la carne, huevo y lácteos.
.
Es también baja en calorías, por lo cual no constituye una fuente de proteínas que genere
obesidad.
.
Se cultiva en aguas alcalinas que de suyo contienen muy pocas bacterias, la cantidad de
bacterias presentes en LA SPIRULINA, aún cuando no sea sanitizada, es por lo general,
insignificante. Muy al contrario de lo que ocurre con la proteína animal.
.
Regenera la flora intestinal.
.
No genera reacciones de putrefacción como la lactosa de la leche, ni residuos mucoides
como la proteína láctea.
.
Es poderoso activador de mecanismos celulares de destoxificación por su riqueza en clorofila,
carotenoides y otros compuestos.
.
No recarga de residuos tóxicos ni al hígado ni a los riñones, por el contrario, los nutre y los
protege.
.
A diferencia delos animales de engorda, cuya carne contiene grandes cantidades de
antibióticos y de otros químicos utilizados durante la crianza, LA SPIRULINA no está
contaminada con este tipo de agentes químicos.
COMPOSICIÓN DE AMINOÁCIDOS DE LA SPIRULINA
AMINOÁCIDOS ESENCIALES En 10 g. % total
.
Fenilalanina 280 mg. 4,5%
.
Isoleucina 350 mg. 5,6%
.
Leucina 540 mg. 8,7%
.
Lisina 290 mg. 4,7%
.
Metionina 140 mg. 2,3%
.
Treonina 320 mg. 5,2%
.
Triptófano 90 mg. 1,5%
.
Valina 400 mg. 6,5%
Fuente: Earthrise Farms, 1982.
Lo más sobresaliente es que las proporciones recíprocas de estos aminoácidos esenciales son muy
aproximadas a la norma o recomendación de la FAO; por lo que puede decirse que no hay un factor
limitativo por la asimilación de aminoácidos contenidos en LA SPIRULINA. Esta observación es de
mucha importancia y explica el coeficiente elevado de asimilación de las proteínas de LA
SPIRULINA y su eficiencia para la reconstrucción de los tejidos del cuerpo humano y la vitalidad
celular.
LAS VITAMINAS EN LA SPIRULINA
LA SPIRULINA destaca como fuente natural de betacaroteno, siendo tal vez el
alimento más rico en dicha vitamina, contiene 10 veces más que la zanahoria. Como
todos sabemos, EL BETACAROTENO es usado por el cuerpo para producir vitamina
A. Estas dos sustancias son útiles para diversas funciones vitales: mejoran la visión,
protegen las mucosas, fortalecen el sistema inmunológico, reducen el colesterol y el
riesgo de cáncer. Por otra parte, LA SPIRULINA es una buena fuente de B12, por lo
cual debería constituir un complemento usual en la dieta de los vegetarianos. Aporta
cantidades importantes de otras vitaminas del complejo B, así como otras vitaminas:
VITAMINAS EN 10 gr. RDAa EE.UU % RDAa
.
Vitamina A (betacaroteno) 23.000 UI 5.000 UI 460
.
Vitamina B1 (tiamina) 0,31 mg. 1,5 mg. 21
.
Vitamina B2 (riboflavina) 0,35 mg. 1,7 mg. 21
.
Vitamina B3 (niacina) 1,46 mg. 20,0 mg. 7
.
Vitamina B6 (piridoxina) 80 mcg. 2,0 mg. 4
.
Vitamina B12 32 mcg. 6 mcg. 533
.
Vitamina C * 60,0 mg. *
.
Vitamina D * 400 UI *
.
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1 UI 30 UI 3
.
Ácido fólico 1 mcg. 400 mcg. *
.
Ácido pantoténico 10 mcg. 10 mg. 1
.
Biotina 0,5 mcg. *
.
Inositol 6,4 mg. *
RDA: ingesta diaria recomendada
Fuente: Earthrise Farms 1982-1988
* Sin datos disponibles
LOS MINERALES EN LA SPIRULINA
LA SPIRULINA proporciona una amplia gama de minerales en forma natural, por lo cual son
fácilmente absorbidos por el organismo y tienen una mayor eficacia en nuestro cuerpo. LA
SPIRULINA es una buena fuente de calcio (a igualdad de peso aporta 10 veces más que la leche),
de hierro, de manganeso, de cromo y de magnesio (véase tabla adjunta). Además aporta zinc,
germanio y cobre.
MINERAL EN 10 gr. RDAA EE.UU. % RDA
.
Calcio 100 mg. 1.000 mg. 10
.
Hierro 15 mg. 18 mg. 83
.
Zinc 300 mcg. 15 mg. 2
.
Fósforo 90 mg. 1.000 mg. 9
.
Magnesio 40 mg. 400 mg. 10
.
Cobre 120 mcg. 2 mg. 6
.
Yodo * 150 mcg. *
.
Sodio 60 mg. 2-5 g. 1
.
Potasio 160 mg. 6 g. 3
.
Manganeso 500 mcg. 3 mg. 17
.
Cromo 28 mcg. 200 mcg. 16
.
Germanio 6 mcg. *
.
Selenio 2 mcg. 100 mcg. 2
RDA: ingesta diaria recomendada Earthrise Farms 1982-1988
*Sin datos disponibles
Como se ve, en cuanto aporte de minerales, LA SPIRULINA destaca, ante todo, como fuente de
hierro. De hecho, como afirma Henrikson, es el alimento más rico en hierro, y contiene hasta 20
veces más que los alimentos usualmente señalados como buena fuente del mismo (ver la tabla
siguiente).
CONTENIDO DE HIERROS EN LA SPIRULINA Y OTROS ALIMENTOS
PRODUCTO mg. DE HIERRO POR 100 gr.
.
Spirulinaa 150,0
.
Chlorellab 130,0
.
Avellanas 8,1
.
Pistacho 6,7
.
Anacardo 6,4
.
Hígado de buey (frito) 5,7
.
Pan de trigo integral 3,2
.
Judías pintas y blancas (cocidas) 3,0
.
Espinacas (crudas) 2,7
.
Hamburguesas (de carne magra, cocinadas) 2,7
.
Uvas con semillas (moscatel) 2,6
.
Huevos 2,0
.
Chuletas de cordero (cocidas) 1,8
.
Gambas 1,8
.
Cuajada de soya 1,8
.
Brotes de soya 1,6
Pero además, el hierro de LA SPIRULINA, según lo señalan varios estudios citados por Henrikson,
se absorbe dos veces mejor que el que se encuentra en los vegetales y en la mayor parte de las
carnes.
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
LA SPIRULINA aporta cantidades interesantes de ÁCIDO GAMMALINOLÉNICO cuya deficiencia
en la dieta moderna está relacionada con numerosos padecimientos. Según Henrikson (1994), 10
grs. de SPIRULINA aportan en promedio 546 mg. de ácidos grasos, de los cuales, en promedio, 225
son de LINOLEICO y GAMMALINOLEICO. Esto Equivale a 2 cápsulas de aceite de prímula y
representa entre un 8 y 14% de los requerimientos mínimos diarios. De suerte que LA SPIRULINA
puede considerarse como una buena fuente de ácidos grasos esenciales. Dada la amplitud de las
aplicaciones de los ácidos grasos en la salud no puedo extenderme aquí sobre el asunto,
simplemente digamos que son un componente básico de todas las membranas celulares y que
intervienen de manera determinante para el buen funcionamiento de los siguientes tejidos y/o
sistemas: piel y faneras, ojos, cerebro y sistema nervioso, glándulas y sistema inmunológico. Los
efectos de la estimulación sexual comprobados en cerdos, peces y ratones alimentados con dosis
moderadas de SPIRULINA, se relacionan con la presencia de ÁCIDO GAMMA-LINOLÉNICO.
Además, el ÁCIDO GAMMA-LINOLÉNICO es indispensable para lograr un buen parto y para el
desarrollo de los recién nacidos.
En el estudio toxicológico del alga SPIRULINA realizado por el Dr. G. Chamorro se observa, en el
informe histológico, un aumento de los índices de fertilidad y lactación en las ratas hembras, con
alimentación complementada con SPIRULINA; mientras que los machos tienen un mayor desarrollo
de las vesículas seminales, es decir, de la potencia sexual.
EL ÁCIDO LINOLÉNICO es fácilmente oxidable, pero la presencia natural de tocoferol (vitamina E)
en LA SPIRULINA, actúa como protector de óxido-reducción natural y asegura su conservación.
CONTENIDO EN ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES DE LA SPIRULINA
mg. por 10 g. % del total
.
Mirístico 1 mg. 0,2%
.
Palmítico 244 mg. 45,0%
.
Palmitoleico 33 mg. 5,6%
.
Heptadecanoico 2 mg. 0,3%
.
Esteárico 8 mg. 1,4%
.
Oleico 12 mg. 2,2%
.
Linolénico 97 mg. 17,9%
.
Gamma-linolénico 135 mg. 24,9%
.
Otros 14 mg. 2,5%
.
Total 546 mg. 100,0%
PIGMENTOS DE LA SPIRULINA
LA SPIRULINA es rica en pigmentos naturales, los cuales
poseen cada uno amplias propiedades terapéuticas:
CLOROFILA: LA SPIRULINA es una de las mejores fuentes de
clorofila. Este pigmento que da el color verde a las plantas es
un potente depurador y desinfectante a nivel intestinal, hepato
biliar y pulmonar. Además, se considera que por su similitud con
la hemoglobina, la clorofila puede ayudar (si hay buen aporte de hierro) a combatir la anemia, y la
SPIRULINA aporta clorofila y hierro al mismo tiempo. La clorofila constituye el 1,1% de LA
SPIRULINA, lo cual representa un nivel muy alto.
CAROTENOIDES: LA SPIRULINA es una buena fuente de carotenoides. Contiene betacaroteno,
xantofilinas, criptoxantina, equinenoma, zeaxantina y luteína. En conjunto representan el 0,37% de la
composición total de LA SPIRULINA. Las investigaciones modernas han mostrado que estos
compuestos constituyen potentes antioxidantes que nos protegen de múltiples enfermedades, entre
ellas el cáncer. Son esenciales para la salud ocular.
EL BETACAROTENO es un nutriente que está presente en muchas frutas y verduras,
especialmente en aquellas de color amarillo, anaranjado o verde oscuro. Además de su poder para
curar el cáncer, comprobado por numerosos estudios, tanto experimentales con animales, como
dietéticos en humanos y clínicos con pacientes de cáncer, el BETACAROTENO es uno de los
estimulantes naturales del sistema inmunológico (Ross Pelton, 1994). Por su parte el Dr. Atkins
(1999) señala lo siguiente: "Prescribo beta caroteno natural de manera rutinaria a todos mis
pacientes con virus crónicos y con infecciones agudas y crónicas. De acuerdo con la investigación,
dosis de beta caroteno mayores de 30 mg. tomadas por más de dos meses produjeron un aumento
significativo de la función del sistema inmunológico. Llama la atención una carencia del nutriente
entre personas con SIDA. Un estudio encontró que más de 70% de los pacientes con SIDA estaban
por debajo del rango normal de niveles de beta caroteno, y otro estudio encontró una reducción de
13 veces del nutriente en niños con SIDA. Más sobre el asunto: dosis de 180 mg. diarios han
ayudado a pacientes con SIDA a invertir el agotamiento de sus células inmunitarias".
FICOCIANINA: es el pigmento principal de LA SPIRULINA. Es un compuesto proteico y constituye
hasta el 20% del peso total de la microalga. La ficocianina contiene iones de magnesio y de hierro,
por lo cual pudo haber sido la precursora de la clorofila y de la hemoglobina. La investigación
moderna ha mostrado que fortalece al sistema inmunológico y combate el cáncer.
PIGMENTOS NATURALES DE LA SPIRULINA
.
Pigmentoa En 10 g. % del total
.
Ficocianina (azul) 1.500-2.000 mg. 15-20%
.
Clorofila (verde) 115 mg. 1,15%
.
Carotenoides (anaranjado) 37 mg. 0,37%
.
Betacaroteno 14 mg. 0,14%
Fuente: Earthrise, 1988.
ALGUNOS ESTUDIOS CIENTÍFICOS SOBRE LOS BENEFICIOS DE LA SPIRULINA
REDUCCIÓN DE COLESTEROL
Diversos estudios han demostrado que LA SPIRULINA reduce el colesterol en ratas de laboratorio.
También, estudios con humanos realizados en Alemania y en Japón han mostrado que reduce el
colesterol. En un estudio realizado por el Departamento de Medicina Interna de la Universidad de
Tokai, el uso de spirulina (4,2 gr. al día) generó una disminución de 4,5% del colesterol en 4
semanas. Los triglicéridos bajaron levemente, pero el colesterol LDL (o colesterol nocivo) bajó
notoriamente. Además, disminuyó el índice de arteriosclerosis. El consumo de SPIRULINA fue el
único cambio introducido en la dieta de estos pacientes. No se observaron efectos secundarios
nocivos. El efecto hipocolesteromiante de LA SPIRULINA puede deberse a su riqueza en
carotenoides y en ácidos grasos. LA SPIRULINA también ayuda a remover depósitos grasos en el
hígado.
PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DEL CÁNCER
Como ya dije, LA SPIRULINA es rica en carotenos y es la fuente de BETACAROTENO más rica
que se conoce. En este punto vale la pena destacar el hecho de que los carotenos de origen natural
son más potentes que los sintéticos, como lo demostró un estudio israelí realizado en 1987 sobre el
BETACAROTENO: el natural se absorbe mejor porque contiene un isómero denominado q-cis que
falta en el sintético. En la Escuela de Medicina Dental de la Universidad de Harvard se llevaron a
cabo estudios con animales para prevenir o tratar tumores bucales en ratones de laboratorio con
excelentes resultados. Numerosos estudios sobre diversos tipos de cáncer (de seno, de piel, uterino,
de pulmón de esófago, gastrointestinal, de colon, de vejiga, de páncreas, etc.) han demostrado que
el consumo regular de carotenoides provenientes de la zanahoria, puede disminuir el riesgo de
contraer cáncer. Un estudio realizado en la Universidad de Nueva York en Búfalo, encontró que el
consumo diario de zanahoria disminuía hasta un 50% el riesgo de sufrir tumores malignos.
Recuérdese que LA SPIRULINA contiene, a igualdad de peso, 10 veces más betacaroteno que la
zanahoria y proporciona una gama amplia de carotenoides. Además, la absorción de los
carotenoides se optimiza en presencia de grasa en el tubo digestivo, de modo que el aporte de
ácidos grasos de la spirulina mejora el aprovechamiento de los carotenoides de dicha alga. Y por si
fuera poco, la spirulina aporta, además, ficocianina que, como ya dije, tiene acción cancerígena.
SALUD DEL COLON
LA SPIRULINA resulta un excelente aliado para tratar padecimientos del colon. Esto es así por
varios motivos:
.
Es una proteína altamente digerible. Es decir, que no genera residuos toxémicos, ni
bacterianos en los intestinos ni promueve irritación del colon como la lactosa de la leche que
al no ser digerida produce cólicos y diarreas.
.
LA SPIRULINA no produce reacciones alérgicas como otros tipos de proteínas.
.
LA SPIRULINA contribuye, por su riqueza en clorofila, a destoxificar el colon.
.
Por si fuera poco, el consumo regular de SPIRULINA mejora la proliferación de la flora
intestinal, misma que como sabemos optimiza la digestión y absorción de nutrientes, nos
protege de infecciones y fortalece el SISTEMA INMUNOLÓGICO.
En su bien documentado libro sobre LA SPIRULINA, Henrikson cita un interesante estudio realizado
con ratas de laboratorio y comenta lo siguiente: “Los resultados de alimentar a las ratas con un 5%
de SPIRULINA durante 100 días fueron los siguientes: [en comparación con un grupo de control]
1) Aumento del peso del ciego en un 13%
2) Aumento de la población de LACTOBACILO en un 327%
3) Aumento del contenido de vitamina B1 del ciego en un 43%.
Como LA SPIRULINA no aporta vitamina B1, hay que deducir que aumenta su absorción”. Esta
virtud de LA SPIRULINA la convierte en un suplemento útil para numerosos padecimientos en los
cuales resulta benéfico fortalecer LA FLORA INTESTINAL, como por ejemplo: problemas
intestinales crónicos y síndrome de mala absorción acompañado por infecciones (como en EL
SIDA); en candidiasis, durante y después del curso de un tratamiento con antibióticos, para combatir
niveles altos de colesterol, cuando hay problemas de acné o psoriasis, en casos de infecciones
vaginales, en cuadros alérgicos y en diversos padecimientos crónicos como artritis y cáncer, etc.
PROTECCIÓN DE LOS RIÑONES
Estudios realizados en Japón mostraron en experimentos con ratas que LA SPIRULINA reduce la
nefrotoxicidad del mercurio y de 3 medicamentos comunes: para-aminofenol (analgésico),
gentamicina (antibiótico) y cis-dicloro-diamino-platino (anticanceroso). En todos los casos se
midieron los valores de nitrógeno de urea en sangre y de creatinina en suero, dos elementos que
permiten detectar daño renal. Al alimentar a las ratas con una dieta formada en 30% por SPIRULINA
se obtuvieron resultados espectaculares: la inyección de una dosis elevada de mercurio inorgánico a
las ratas elevó el nivel de nitrógeno de urea en un 310% y el de creatinina en 198%. Después de
administrar LA SPIRULINA la reducción fue del 209% y 157% respectivamente. Los resultados
fueron similares al administrar los 3 medicamentos mencionados. Este papel nefroprotector de LA
SPIRULINA la convierte en un aliado para tratar la intoxicación por metales pesados, en cuyo caso
puede combinarse con dosis altas de vitamina C. Resulta igualmente interesante su uso en
pacientes con padecimientos crónicos de los riñones
LA FICOCIANINA Y EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
De nuevo son los estudios japoneses los que han mostrado, en experimentos con animales de
laboratorio, el papel inmunoestimulante del pigmento vegetal contenido únicamente en las algas
verde-azules, llamado ficocianina:
.
.
En ratones con cáncer de hígado incrementa la supervivencia: al cabo de 5 semanas el 90%
de los ratones del grupo de ficocianina se mantenían con vida contra sólo 25% de los del
grupo de control, a las 8 semanas todos los de control estaban muertos y sobrevivían 25% de
los ratones del grupo de ficocianina.
.
Otros estudios han mostrado que la ficocianina aumenta la actividad de los linfocitos, por lo
cual aumenta la resistencia global del organismo contra ataques infecciosos y procesos
degenerativos.
.
La dosis recomendada de ficocianina para lograr en efecto preventivo contra el cáncer es de
0,25 a 2,5 gr. por día. O sea 1,3 gr. en promedio, lo cual se alcanza con un consumo de 10 gr.
de SPIRULINA al día.
Si LA SPIRULINA se somete a altas temperaturas, la ficocianina se destruye.
ANEMIA
Tanto en experimentos con animales cuanto en estudios con humanos, el consumo de spirulina
recupera rápidamente los niveles de hierro, pues como ya dijimos, no sólo lo contiene en cantidades
importantes sino en forma fácilmente absorbible. En un estudio con ratas alimentadas con spirulina,
en comparación a un suplemento (sulfato ferroso) las ratas tratadas con SPIRULINA absorbieron
60% más hierro que las tratadas con el suplemento. En un estudio japonés con 8 mujeres que
seguían regímenes para mantener peso bajo y presentaban anemia por deficiencia de hierro, se
administraron 4 gr. al día de SPIRULINA después de las comidas. En 30 días sus niveles de
hemoglobina habían subido hasta el 21% (antes fluctuaban entre 10,9 y 13,2%). En otro estudio se
escogieron, entre personas fuera de la clínica, 9 mujeres y 1 hombre, que presentaban el estado
general de cara pálida, característica de anemia sin complicaciones. Se les administraron 20 tabletas
(10 gr.) de SPIRULINA después de cada comida. En la página 72 de la obra THE SECRETS OF
SPIRULINA se presentan los datos de análisis de la sangre de los 9 casos, comprendiendo la
cuenta de glóbulos rojos (R), hemoglobina (Hb) y hematocrito (Ht). En el hombre, la hemoglobina
aumentó de 13.0 millones a 15.8 a los 30 días. En la mujer, caso I se elevó de 10.6 a 13.0. El Dr.
Takeuchi expresa que el resultado favorable en estos casos se debe a la eficacia de LA
SPIRULINA, lo que no ocurre con medicamentos de fierro, ya que LA SPIRULINA es un alimento
natural que contiene proteína de alta calidad, asociada con varias vitaminas y minerales y en
consecuencia no tiene efectos anormales, aun cuando se consuma durante periodos prolongados.
DESNUTRICIÓN INFANTIL
La ingestión de 10 gr. al día de alga SPIRULINA lleva a una rápida recuperación en la desnutrición
de los niños. Así lo demuestran estudios realizados en numerosos países, como México, Rumania,
China, Togo, etc.
LA SPIRULINA Y EL SIDA
Son numerosas las razones por las cuales los pacientes aquejados de SIDA o simplemente
infectados por el VIH deberían consumir LA SPIRULINA:
Investigadores del Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos anunciaron en 1989 que
algunos agentes químicos de las algas verde-azules se habían mostrado notablemente activos
contra el VIH. Se trata de las porciones sulfolipídicas presentes en los glucolípidos de las algas
verde-azules.
.
LA SPIRULINA fortalece la inmunidad y protege contra infecciones.
.
LA SPIRULINA mejora la flora intestinal y la absorción.
.
LA SPIRULINA aporta una amplia gama de nutrientes de fácil asimilación.
.
Es útil entonces para combatir el síndrome de mala absorción y la desnutrición tan frecuentes
en los pacientes con SIDA.
OBESIDAD
Se sabe que la sensación de hambre es un mecanismo de defensa del organismo y que está ligada
con el nivel de proteínas o sus derivados (lipoproteínas) en la sangre. Cuando arrecia el hambre,
una buena práctica consiste en ingerir 3 a 5 gramos de SPIRULINA media hora o una hora antes de
cada comida con un vaso de agua o, en caso de olvido, al tiempo de tomar los alimentos. El nivel de
las lipoproteínas sube y desaparece la sensación de hambre. Al mismo tiempo el organismo recibe
las vitaminas y los minerales requeridos. Por otra parte, gracias a la presencia del ácido
GAMMALINOLÉNICO se sintetizan las hormonas prostaglandinas que coadyuvan a la movilización
de las reservas adiposas o exceso de grasa en el organismo para satisfacer las necesidades en
calorías del metabolismo global. Al mismo tiempo, la FERREDOXINA aminora la sensación de fatiga
y se supera la ansiedad de hambre.
DRAMÁTICO MEJORAMIENTO EN DIABÉTICOS GRACIAS A LA SPIRULINA
En una serie de pruebas clínicas, se prescribió LA SPIRULINA además de una dieta adecuada. “Se
administraron 7 tabletas (de 500 mg) tres veces al día, con un total de 21 tabletas.” En las pruebas,
se administraron 50 gramos de glucosa cuando el estómago estaba vacío. Antes de la prueba, en el
caso I el nivel de azúcar en la sangre se encontraba en 128; a los 30 días bajó a 116 y a los 60 días
a 96 (el nivel normal puede considerarse menos de 100). En el caso II el nivel estaba en 176, a los
30 días bajó a 122 y a los 60 se redujo a 102. En el caso III antes del tratamiento el nivel era de 212,
30 días, después era 172 y en 60 días disminuyó a 180 (datos del cuadro comparativo de fichas
clínicas).
SALUD DEL HÍGADO
¿Cómo puede protegerse la salud del hígado?, la pregunta la formula el Dr. IIJIMA. La respuesta es
simple: siempre tomar en cantidad suficiente proteínas. El 70% del hígado es proteína y las
numerosas enzimas que le permiten realizar sus funciones químicas suavemente están derivadas de
la proteína. Aproximadamente el 40% del peso del hígado, aún cuando esté sano es de grasa, pero
cuando la proporción de la grasa aumenta más del 10% se considera ya un hígado grasoso debido a
que hay insuficiente proteína. Esto ocurre principalmente con los alcohólicos y si en estas
condiciones no es tratado el hígado, su estado progresará a la cirrosis. En casos de hepatitis se
administraron 7 tabletas tres veces al día de SPIRULINA con total de 21 tabletas diariamente. No se
suministró medicamento alguno, aparte de la dieta nutritiva y LA SPIRULINA Cada 15 días se
hicieron los análisis de sangre y pruebas de funcionamiento del hígado; “los resultados en todos los
casos comprobaron que las funciones del hígado mejoraron considerablemente”. En todos los
pacientes el nivel del colesterol regresó muy cerca del valor ideal de 180-220 mg. por cc. en la
sangre [...]. Estos resultados se deben a las propiedades de LA SPIRULINA que contiene proteínas
de alta calidad y además numerosas vitaminas naturales que mejoran a los pacientes [...]. Algunos
doctores predicen que la hepatitis crónica llegará a ser un problema nacional de Japón. El Dr.
Nabura Iijima, profesor de la University Hospital St. Maryanne College of Medicine, también coincide
en la utilidad de LA SPIRULINA “en la prevención y tratamiento de hepatitis y cirrosis”.
PROBLEMAS ESTOMACALES
Como se sabe, la clorofila tiene el efecto de desinflamar las membranas mucosas del estómago y los
conductos bronquiales por lo que es usada en la medicina alópata en el tratamiento de gastritis,
úlcera gástrica y bronquitis. Como LA SPIRULINA contiene una importante cantidad de clorofila,
para impedir la inflamación de la membrana mucosa del estómago, puede tener un efecto
terapéutico para estos problemas sin ser un medicamento y puede ayudar a completar la
alimentación.
PANCREATITIS
El páncreas tienen dos funciones importantes, una es la de producir las hormonas insulina y
glucagon, que regulan el nivel de azúcar en la corriente sanguínea, particularmente la insulina. La
otra función, es la de enviar al duodeno 7 clases de enzimas para la digestión de 3 nutrientes
importantes: proteínas, grasas y azúcares. La pancreatitis es difícil de detectar cuando es debida al
alcoholismo, a exceso de alimentos grasos o a cálculos hepáticos. Cuando los cálculos llegan a
obstruir el conducto del páncreas, hay una anormal y elevada secreción de fluido pancreático; la
presión en el ducto del páncreas eleva la secreción de bilis y el fluido pancreático vuelve al ducto,
con lo cual se genera una autodigestión de tejidos del páncreas, pues la tripsina producida por dicho
órgano desintegra las proteínas. El páncreas inflamado presenta varios síntomas. Pueden aparecer
náuseas, vómitos, sensación de inflamación en el abdomen superior o diarrea. La dieta es decisiva
en el tratamiento de pancreatitis, afirma el doctor Tanaka, del Kyoto Medical College: LA
SPIRULINA es una proteína bien balanceada, de alta calidad, que constituye un alimento con alto
grado de digestibilidad. Además su contenido de grasa es muy bajo con abundantes minerales y
vitaminas, por lo que existe la posibilidad de que pueda armonizar el metabolismo de nutrientes en
los pacientes con pancreatitis en ambas funciones del páncreas: interna y externa, operando sus
funciones de secreción en bajos niveles. Ya que LA SPIRULINA contiene, en relación con otros
vegetales, 2 a 3 veces más clorofila A´–que es un inhibidor de la tripsina-, es de esperarse que
también pueda ser efectiva como antienzima.
EL DR. TANAKA CITA 2 CASOS QUE TRATÓ.
Caso I. Mujer de 46 años, 58 kg.
Tomaba alcohol moderadamente. El diagnóstico fue hepatitis crónica. La terapéutica que se decidió
fue un tratamiento dietético complementado con 21 tabletas diarias de SPIRULINA y un
medicamento de enzima digestiva.
Después de 5 semanas, la náusea y vómitos desaparecieron. En 13 semanas recuperó su peso
normal de 61 kilos.
Caso II. Mujer de 35 años, 1.70 de estatura y 59 kg.
Su padecimiento se inició con dolores en la parte posterior del cuerpo, aumentando el dolor cuando
consumía alimentos grasosos o alcohol. Además de una dieta adecuada, se le indicaron 21 tabletas
diarias de spirulina. Progresivamente fueron desapareciendo los dolores y en 8 semanas los
síntomas se eliminaron y recuperó 1 kg. de peso.
LOS OJOS
“Yo uso LA SPIRULINA para complementar los medicamentos en enfermedades de los ojos” afirma
Yoshito Yamazaki. Desde 1976 el Dr. Yamazaki inició el empleó de SPIRULINA y ha venido
comprobando y registrando sus resultados con ese alimento y medicamentos internos y externos en
las enfermedades de los ojos. Los casos comprendidos han sido de cataratas en personas mayores
de edad, retinitis causada por diabetes, retinitis, alta presión y endurecimiento de los vasos retinales
(angioesclerosis). Con base en este uso, sostiene que en 90% de 480 casos de cataratas en
personas de avanzada edad, el progreso de la enfermedad fue detenido y la visión fue mejorada.
Buenos resultados también se lograron en 320 casos de alta presión y angioesclerosis retinal. No
obstante que hay sólo un número reducido de casos, estamos obteniendo resultados
espectaculares, comenta el Dr. Yamazaki, dando 30 tabletas de SPIRULINA diariamente a los
pacientes, con la combinación de uno o dos de los medicamentos siguientes: “adona transamine”,
que son ambos agentes hemostáticos y “Jalethin”, que es un agente humectante, electrolítico y
nutriente. Esta combinación es empleada cuando la hemorragia retinal es severa en casos de
retinitis nefrítica y retinitis diabética. Para las cataratas prescribe gotas para los ojos, usadas 4 o 5
veces al día y generalmente escoge uno de los siguientes: Tachion, Cineraria, Catalin, Phacolysin.
Además medicamentos internos como Tachion, Parotin o Thiola, que receta en dosis adecuadas
después de las comidas, junto con LA SPIRULINA. La dosis de SPIRULINA fue de acuerdo con la
gravedad de la enfermedad, por ejemplo, en los casos ligeros, se dieron 10 tabletas después del
desayuno y de la comida, en otros casos se dieron 10 tabletas después de cada comida, es decir 30
al día. De los casos tratados, el Dr. Yamazaki, cita algunos que considera sorprendentes:
Caso I. MUJER, 72 AÑOS. OJO DERECHO CON CATARATA GERIÁTRICA. Ojo izquierdo,
leucoma adherida, punto blanco en la córnea y glaucoma recurrente. En la fecha del examen (2 dic.
1977), su visión era: derecho, 0.8 incorregible. Izquierdo, apenas percibe la sensación de la luz.
Después de medicamentos internos y externos, en abril 27 de 1978 se completó el tratamiento con
un promedio de 20 tabletas diarias de SPIRULINA. La paciente decidió aumentar la cantidad a 30 o
40 tabletas al día cuando se sentía muy mal o muy cansada. Gradualmente fue mejorando y ahora
(1980), su visión en el ojo derecho mejoró a 1.5.
Caso II. MUJER, TRABAJADORA, 29 AÑOS, DIABÉTICA.
Fue recomendada por el médico que la atendía para que el Dr.
Yamazaki la examinara de los ojos. El examen físico detectó
obesidad excesiva, el nivel de azúcar en la orina 3 veces más de
lo normal, resultado negativo de proteína en la orina y nivel de
azúcar en la sangre más de 250. El Dr. Yamazaki trató los
problemas oculares y con la ayuda del especialista en diabetes
se atendió también esta enfermedad. Desde febrero de 1976 le
suministraron 30 tabletas diarias de SPIRULINA, que ha
continuado tomando hasta la fecha. Los análisis indican azúcar
en la orina negativo y el azúcar en la sangre volvió a ser normal.
Su cuerpo ha llegado a ser esbelto. “Al ver esta joven y bella
mujer, difícilmente puede creerse que es la misma paciente que
examiné el primer día de su tratamiento”, comenta el doctor. El
Dr. Yamazaki, cita otro caso de “recuperación de hemorragia
retinal en un mes”, mujer, estudiante de 23 años con severa
miopía. En el tratamiento prescribió los medicamentos indicados para el caso, complementando con
30 tabletas diarias de SPIRULINA. Menciona y explica otros casos, indicando que en algunos, ha
recomendado tomar de 20 a 30 tabletas de SPIRULINA como “dosis normal”… “pero hay ejemplos
de pacientes que continuaron con esta dosis durante 600 días. En ningún caso se observó que se
acusaran efectos secundarios. Estamos seguros de que la dosis de SPIRULINA puede prescribirse
para tomarla durante largo tiempo con toda confianza”. LA SPIRULINA es también un producto ideal
para el futuro de la nutrición, concluye el Dr. Yamazaki.
USO EXTERNO DE SPIRULINA
En su ya multicitada obra, Henrikson refiere numerosos estudios que demuestran la acción
antibiótica (combate bacterias, levaduras y hongos) y cicatrizante de LA SPIRULINA en uso externo,
bajo la forma de pomadas o ungüentos. También se ha registrado el uso tradicional de emplastos de
spirulina por parte de los kanemba del Chad, para tratar ciertos padecimientos. Si no se cuenta con
una presentación en pomada se pueden pulverizar algunas tabletas de SPIRULINA mezclarlas con
miel y con eso cubrir el área afectada (aplicar ese emplasto todas las noches).
INDICACIONES
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Por su amplia gama de nutrientes presentes de forma natural y de fácil absorción el consumo
regular de LA SPIRULINA es útil para quienes deseen un suplemento multivitamínico y
multimineral de forma 100% natural.
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Indicada para situaciones que requieren óptimos niveles nutricionales: deportistas, niños,
embarazo, periodos de gran actividad física o intelectual, etc.
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Por su alto contenido de aminoácidos es útil para deportistas de alto rendimiento.
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En personas con desnutrición y casos de mala absorción intestinal.
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Por su aporte de ácidos grasos esenciales es útil en todas las patologías en los cuales estos
están indicados: problemas oculares, problemas de tejido nervioso, problemas de la piel,
alteraciones nerviosas, problemas cardiovasculares, alteraciones del sistema inmunológico,
problemas del sistema endocrino.
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Para combatir la anemia por falta de hierro.
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Por su riqueza en clorofila es útil como desinfectante a nivel de intestinos, vesícula biliar,
aparato respiratorio y sangre.
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Por su riqueza en CAROTENOIDES y pigmentos, LA SPIRULINA ha demostrado ser muy
eficaz para combatir el cáncer y diversas infecciones, incluyendo el VIH/SIDA, además actúa
como potenciadora del sistema inmunológico.
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Para llevar a cabo ayunos y tratamientos depurativos.
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En DESTOXIFICACIÓN de metales pesados y en el tratamiento de daño crónico del riñón.
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En todos los padecimientos en los cuales se recomienda mejorar el estado de la flora
intestinal: infecciones frecuentes, molestias digestivas, problemas de la piel, toxemia hepática,
cáncer, artritis, infecciones vaginales, alergias, estreñimiento y padecimientos intestinales,
etc.
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Para reducir los niveles de colesterol y depósitos grasos del hígado.
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Para ayudar a pacientes con alteraciones del metabolismo de los carbohidratos (diabetes e
hipoglucemia).
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En los diabéticos.
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Como tonificante y energizante en personas decaídas o pacientes de la 3ra. edad.
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Modulación del envejecimiento y generación celular: diversos autores consideran que los
alimentos ricos en ácidos nucleicos (ADN y ARN) como LA SPIRULINA o la chlorella
contribuyen a modular los procesos de envejecimiento.
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En casos de obesidad.
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Como hepatoprotector en casos de hepatitis, hígado graso, cirrosis y cáncer de hígado.
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En problemas oculares: cataratas, incremento de la presión intraocular, en retinitis,
hemorragias retinianas, en daños de la retina por diabetes. LA SPIRULINA aporta luteína,
zeaxantina y demás carotenoides esenciales para la salud ocular.
DOSIS
Normalmente se recomienda el consumo de 10 tabletas al día de alga SPIRULINA. Pero en algunos
padecimientos se requieren dosis mayores, he aquí una lista:
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Colesterol alto: 4 gr. al día (10 tab. en 3 tomas).
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Cáncer: 1 cda. sopera de SPIRULINA en polvo 3 veces al día diluida en un vaso de jugo de
zanahoria con betabel u otro jugo.
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Salud gastrointestinal: 3 a 5 tabletas de SPIRULINA, 3 veces al día.
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Intoxicación por metales: 1 cda. sopera de SPIRULINA en polvo 3 veces al día.
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Daño renal por metales pesados o por medicamentos: 1 cda. sopera de SPIRULINA en polvo
3 veces al día.
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Para pacientes inmunosuprimidos y/o con VIH/SIDA: 1 cda. sopera de SPIRULINA en polvo 3
veces al día.
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Anemia: 3 a 5 tab. 3 veces al día, después de los alimentos. En casos severos aumentar la
dosis.
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Desnutrición infantil: 3 a 5 tab. 3 veces al día.
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Obesidad: tomar 10 tab. de spirulina o 1 cda. sopera de SPIRULINA en polvo, 1 o ½ hr. antes
de cada alimentos. Se puede tomar al comenzar a ingerir los alimentos si olvidó tomarla a su
hora.
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Diabetes (daño de la retina): tomar 10 tab. o 1 cda. sop. de SPIRULINA en polvo, 3 veces al
día o más.
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Salud del hígado (hepatitis, hígado graso, cirrosis): tomar 10 tab. o 1 cda. sopera, 3 veces al
día o más.
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Pancreatitis: tomar 10 tab. o 1 cda. sopera, 3 veces al día o más.
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Problemas oculares (cataratas, daño de la retina, alta presión intraocular): tomar 10 tab. o 1
cda. sop. de SPIRULINA en polvo, 3 o 4 veces al día.
EFECTOS SECUNDARIOS
Otros de los atractivos de LA SPIRULINA es su altísimo margen de seguridad. LA SPIRULINA fue
consumida durante siglos por las culturas del valle de México y algunas culturas africanas en
cantidades importantes. A partir de su redescubrimiento por la ciencia occidental, millones de
personas la consumen mundialmente en dosis que van de 3 a 20 o más gramos sin ningún
problema. En 1980, la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial patrocinó
un estudio con animales. LA SPIRULINA representaba entre el 10 y el 35% de la dieta. No se
observaron daños de ninguna clase en tres generaciones observadas durante el estudio. No se
observaron tampoco síntomas que pudieran relacionarse con metales pesados, alto consumo de
ácidos nucleicos, plaguicidas o bacterias. Un factor que ha generado cierta preocupación es el alto
aporte de ácidos nucleicos (ADN y ARN) al consumir SPIRULINA. Esta alga contiene en promedio
4% de dichos ácidos, un nivel relativamente bajo si se compara con la chlorella y otras algas y
levaduras que alcanzan del 6 al 11%. Hay quienes afirman que un alto consumo de ácidos nucleicos
pueden generar elevación de los niveles de ácido úrico. Pero según un estudio citado por Henrikson,
el consumo de 50 gr. al día de chlorella (que aportan 30 gr. de proteínas) no produjo elevación del
ácido úrico. Los metales pesados presentes en algunos cultivos de spirulina pudieran ser una fuente
de preocupación, especialmente en los países del tercer mundo donde los controles de calidad son
menos estrictos; asegúrese de que la SPIRULINA que usted consume no tenga ese problema. EL
ALGA SPIRULINA de mar está libre de metales pesados.
El uso de la microalga spirulina como suplemento alimenticio parte
mediados de los ochentas, su fácil digestión y su alto poder nutritivo
avalado por médicos japoneses la convierten indiscutiblemente en una de las fuentes de nutrición natural más consumida y utilizada cada vez más en regímenes de adelgazamiento, desnutrición y convalescencia.
Profesionales del mundo entero ligados a la nutrición la incluyen como principal componente en sus programas de dietas debido a que esta microalga azul al contener fenilalanina y al ser muy rico en contenido de mucílagos proporciona inhibición del apetito a nivel cerebral
(producto de la retención hídrica e) provocando un mayor control de este y una gran sensación de saciedad contribuyendo al objetivo de disminuir principalmente transtornos relacionados a cuadros de ansiedad lo que traerá como consecuencia reducir de peso sin perjuicio de una buena salud y una dieta adecuada.
El alga espirulina al contener más de 60 beneficiosas sustancias parael cuerpo humano, entre ellos conocidos aminoácidos y una gran gama devitaminas, minerales y metaloides, es considerada el alimento naturaldel futuro; su consumo habitual combate las denominadas "enfermedadesde los adultos" entre las que podemos señalar la anemia, lahipertensión, el colesterol malo, otras patologías cardíacas, diabetesy toda clase de insuficiencias por sólo mencionar algunas importantes.
Sin duda su consumo habitual aporta una mejor calidad de vida, natural y metabólicamente nos estimula a controlar y a mantener un peso y una dieta adecuada sin grandes esfuerzos lo que la convierte en un de los suplementos alimenticios más beneficiosos para nuestra salud
La spirulina es un alga unicelular que crece y se multiplica en aguas naturales de medio alcalino.Contiene 65 a 70% de proteína vegetal, con todo el amino ácido esencial en perfecto balance.
En comparación, la carne de res tiene 22% de proteína, y la de cerdo 28%.
Es difícil de imaginar que una fuente tan concentrada de nutrientes como la espirulina, no presenta un alto contenido de grasas y calorías. La espirulina solo tiene el 7% de grasas y éstas están en forma de ácidos grasos esenciales que forman parte de la membrana celular de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Entre otros muchos beneficios que le dan al organismo, ayudan en el control de los niveles elevados de azúcar y de colesterol.
Puede ser usada por aquellos que tengan una digestión con débil asimilación y absorción ya que sus nutrientes son fáciles de absorber, por ejemplo muchas de sus proteínas son en formas de biliproteínas, lo que significa que estas ya fueron absorbidas por el alga, ya están predigeridas.
Cuando nos alimentamos con una dieta alta en proteína de origen animal, la ingesta de toxinas es sumamente alta y el costo es elevado para el hígado, los riñones y todas las vías de eliminación.
Aquellas personas que se han alimentado por años con un exceso de proteínas animales y alimentos refinados, especialmente aquellas con exceso peso, diabéticas, hipoglucémicas, con problemas de cáncer, artríticas o en cualquier otro proceso degenerativo de salud.
La proteína de la espirulina es solo un ingrediente clave en la formula de altas dosis de beta carotenos (pro vitamina A), clorofila y ácidos grasos GLA.
La pared celular de la espirulina tiene una naturaleza muy particular ya que esta compuesta totalmente por muco polisacáridos (MPS) estos son azucares complejos entrelazados con aminoácidos, azucares simples y algunas proteínas. Estos mucopoliosacá ridos son 100% digeribles a diferencias de la pared celular de otras plantas y algas (como la Blue Green alga o la chlorella), también fortalecen los tejidos del cuerpo haciéndolos mas elásticos y resistentes y por si esto fuera poco tiene un efecto a nivel de las prostaglandinas convirtiéndolos en un poderoso antiinflamatorio. Los Mucopolisacáridos son usados clínicamente para reforzar los tejidos del corazón, bajar el nivel de grasa en la sangre y así proteger y fortalecer el sistema vascular.
Beneficios Spirulina... ..
Se ha utilizado favorablemente en:
a.. Desnutrición- Diabetes
b.. Hipoglucemia
c.. Pancreatitis
d.. Anemia
e.. Deficiencias de sangre
f.. Problemas crónicos de la piel
g.. Enfermedades hepáticas
h.. Úlceras
i.. Alergias
j.. Intoxicación con metales pesados
k.. Envejecimiento prematuro
l.. Pérdida de peso
m.. Alteraciones de memoria
n.. Agotamiento físico e intelectual
o.. Arteriosclerosis
p.. Incrementa la flora intestinal positiva
q.. Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias
r.. Proporciona energía.
s.. Fomenta el desarrollo muscular.
t.. Ideal para personas con desgaste físico e intelectual.
u.. Ayuda a aumentar los rendimientos escolar y deportivo en adolescentes.
Alimento nutritivo y fácil de digerir.
Excelente auxiliar en enfermedades crónicas en personas de edad avanzada.
Es antirreumática, antiinfecciosa, combate el bocio, tonifica las glándulas endocrinas y así retarda el envejecimiento.
Posee una actividad antimicrobiana.
Es un nutriente cerebral.
Auxiliar como regenerador de la piel.
Tiene alto poder antioxidante, ya que es capaz de contrarrestar la formación de radicales libres.
Fomenta el crecimiento de los niños.
Útil en alteraciones de la memoria.
Se utiliza como complemento en regímenes estrictos de adelgazamiento y en casos de desnutrición y convalecencia.
La comida más saludable que puedas obtener es tu mejor sistema de defensa a los efectos negativos del estilo de vida, el estrés, la contaminación, la radiación y los intoxicantes químicos. Hoy en día los alimentos procesados que consumimos son muy bajos en nutrientes lo que nos provoca una salud vulnerable y una muy baja energía.
Muchos de los nutrientes recomendados por expertos se encuentran en el alga espirulina, tiene la mas poderosa combinación de nutrientes esenciales nunca vistos en algún alimento.
La espirulina tiene una concentración de beta carotenos diez veces mayor que las zanahorias.
Es el único alimento aparte de la leche materna que contiene ácido gamma linolénico (GLA), estudios muestran como una dieta deficiente en nutrientes bloquean la producción de (GLA) en el cuerpo.
El hierro es fundamental para construir un sistema fuerte, paradójicamente es de los minerales que mas comúnmente se encuentran en deficiencia. El alga es muy rica en hierro, magnesio y otros minerales y lo que los hace demás fácil absorción, que son de origen fisiológico orgánico y no minerales puros como el resto de los suplementos de hierro.
Una de las pocas deficiencias que los nutriólogos actualizados, conscientes han encontrado en la dieta 100% vegetariana es la vitamina B12, fundamental para un sistema nervioso y tejidos sanos.
Esta forma de vida se ha renovando a si misma por mas de tres y medio millones de años, la comida viva natural mas antigua.
Piénsala como el suplemento multimineral más inteligente, ya que esta vivo y es el mas refinado que existe en el planeta.
Posee las siguientes propiedades nutricionales:
Calcio
a.. Spirulina tienen 1.26 veces más calcio que el queso aunado a que Spirulina NO tiene colesterol.
b.. Spirulina tiene 4.15 veces más calcio que la soya.
c.. Spirulina tiene 8.40 veces más calcio que la leche fresca aunado a que Spirulina NO tiene colesterol.
Hierro
a.. Spirulina tiene 22 veces más hierro que el hígado de res.
b.. Spirulina tiene 32 veces más hierro que el frijol negro.
c.. Spirulina tiene 34 veces más hierro que las espinacas.
d.. Spirulina tiene 83 veces más hierro que el filete de res.
Proteínas
a.. Spirulina tiene 1.65 veces más proteínas que la soya.
b.. Spirulina tiene 2.47 veces más proteínas que la leche entera en polvo, sin embargo la leche tiene colesterol.
c.. Spirulina tiene 2.70 veces más proteínas que el filete de res, sin embargo el filete tiene colesterol. Spirulina tiene 2.99 veces más proteínas que los frijoles.
d.. Spirulina tiene 3.25 veces más proteínas que el hígado, siendo éste último muy alto en colesterol.
Betacaroteno
a.. Spirulina tiene 1.60 veces más betacaroteno que el hígado de res.
b.. Spirulina tiene 15.2 veces más betacaroteno que los duraznos.
c.. Spirulina tiene 21.0 veces más betacaroteno que las zanahorias.
d.. Spirulina tiene 76 veces más betacaroteno que el queso.
Vitamina B1 (Tiamina)
a.. Spirulina tiene 3.9 veces más vitamina B1 que la carne de puerco.
b.. Spirulina tiene 1.6 veces más vitamina B1 que los piñones.
c.. Spirulina tiene 13.4 veces más vitamina B1 que el hígado de res.
Vitamina B2 (Riboflavia)
a.. Spirulina tiene 1.4 veces más vitamina B2 que el hígado de res.
b.. Spirulina tiene 3.3 veces más vitamina B2 que la leche entrera en polvo.
c.. Spirulina tiene 10.2 veces más vitamina B2 que los champiñones.
d.. Spirulina tiene 21.0 veces más vitamina B2 que el filete de res.
Vitamina B3 (Niacina)
a.. Spirulina tiene 1.2 veces más vitamina B3 que el atún en aceite.
b.. Spirulina tiene 1.5 veces más vitamina B3 que la pechuga de pollo con piel.
c.. Spirulina tiene 2.5 veces más vitamina B3 que el filete de res.
d.. Spirulina tiene 140 veces más vitamina B3 que el huevo.
Vitamina B6 (Pirodoxina)
a.. Spirulina tiene1.3 veces más vitamina B6 que el plátano.
b.. Spirulina tiene 3 veces más vitamina B6 que la papa.
c.. Spirulina tiene 3.4 veces más vitamina B6 que el filete de res.
d.. Spirulina tiene 5.7 veces más vitamina B6 que la sandía.
Vitamina B12 (Cianocabalmina)
a.. Spirulina tiene 3.2 veces másvitamina B12 que el huevo.
b.. Spirulina tiene 7.8 veces más vitamina B12 que la leche entera en polvo
La Spirulina es una micro alga que se consume en tabletas o en harina y tiene como principales beneficios
·Es Reductor natural del apetito, debido a su contenido de Fenilalanina que actúa directamente sobre el hipotálamo disminuyendo el apetito a nivel cerebral . Se utiliza en dietas de adelgazamiento.
· Es vigorizante natural para adultos, niños, ancianos y convalescientes al poseer un alto valor nutritivo y energético.
· Como complemento nutricional, coadyuvante en el tratamiento de enfermedades causadas por déficit de proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos, contribuyendo a equilibrar todos estos elementos en el organismo. La Spirulina al ser totalmente natural puede incorporarse fácilmente a la dieta vegetariana.
· En el curso de las investigaciones se ha encontrado que Spirulina constituye una ayuda en la prevenciónde varias patologías, principalmente las relacionadas con la malnutrición. También por su excelente y variada composición natural Spirulina no produce efectos secundarios, no es tóxica, no es dopping y no crea dependencia.
· El contenido de los antioxidantes como Ficocianina, Beta caroteno, Superóxido Dismutasa y de Vitamina E, protegen al organismo contra la presencia de radicales libres, estimulan el sistema inmunológico, previenen el cáncer y el envejecimiento acelerado. Este efecto antioxidante protege al cristalino, evitando así la aparición de cataratas.
· Controla los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos.
· Mejora la circulación sanguínea y aporta gran cantidad de Hierro, Acido Fólico y Vitamina B12, por lo que combate varios tipos de anemia.
· Tiene efectos beneficiosos en pacientes que sufren de Pancreatitis, Hepatitis y Cirrosis.
· La Spirulina posee una gran cantidad de ácidos poli - insaturados esenciales por lo que es efectiva en bajar los niveles de Colesterol.
· Las tabletas de Spirulina son utilizadas para incrementar la lactancia en las madres y tienen efecto polivitamínico.
· Incrementan la actividad defensiva de los macrófagos por su capacidad de transformar la Arginina en Ornitina por lo que fortalece la respuesta inmunológica ante cualquier infección del organismo.
· Esta microalga ayuda al riñón en su cometido de eliminar metales pesados procedentes de la polución medio - ambiental así como suavizar los efectos secundarios producidos por algunos fármacos.
· El uso de la Spirulina por atletas de alto rendimiento esta muy difundido en el mundo, por lo que citamos las declaraciones de Lee Evans, cuatro veces Campeón Mundial y dos veces Olímpico, ... "La Spirulina resultó para mí, los mejores tiempos"... , ahora como entrenador Lee insiste en que sus atletas consuman Spirulina.
